Les vins du Domaine
Le domaine Vents Du Sud présente une palette complète de vins pour accompagner tous vos mets et égayer vos repas. Les vins blancs secs, soit fruité comme ELEGANCE ou toasté et beurré comme Grenache Blanc, sont très adaptés aux apéritifs aux entrées et fromages. Le rosé Pétales de rose est à consommer aussi bien frais l'été qu'à température l'hiver. La gamme des vins rouges est soit: complexe et léger comme Sardane ou puissant et aromatique comme Tango. Enfin les vins doux Naturels:Emotion muscat trés fruité et Grenat,portant le fruit frais du Grenache.
Tous nos vins sont élaborés avec soins sans levures extérieures et sont sans sulfites ni intrants artificiels ceci pour votre plaisir de déguster des vins naturels.
Notre motivation est de produire des vins différents trés fins et le plus naturel possible, que ce soit à la culture de la vigne ou à l'élaboration au chai.
Pour toute commande n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 06 09 82 82 37 - 06 64 46 22 51
ou par email à vents-du-sud@orange.fr
TANGO
Cuvée TANGO 2018 10 euros prix départ chai
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, élevé 18 mois en barriques de chêne français. Robe rubis, vin fruité fraîcheur, note de fruits rouges et de cacao. A déguster maintenant ou à stocker dans sa cave plusieurs années.
Vin de garde
A déguster avec des plats en sauce, fromages affinés, etc...
SARDANE
Cuvée SARDANE 2018 10 euros prix départ chai
Cépages Mourvèdre, Syrah, Grenache élevé 12 mois en barrique. Robe rouge intense, nez complexe, note de fruits confits et d'épices. A ouvrir la veille ou quelques heures avant la dégustation pour exaler le meilleur de ses aromes si vous le déguster maintenant ; ou le conserver dans votre cave pour plusieurs années.
Vin de garde
A déguster avec des grillades, viandes rouges, fromages affinés
GRENACHE BLANC
Cuvée GRENACHE BLANC 2018 8 euros prix départ chai
Cépages Grenache blanc et Macabeu vin élevé six mois en fut de chêne français . Robe dorée claire, vin dense, rond, note d'agrumes légèrement toasté, belle acidité. Vin de garde.
A déguster avec des plats en sauce blanche, à la crème, ou avec des poissons , des fromages
ELEGANCE
Cuvée Elégance 2019 8 euros prix départ chai
Cépages Macabeu, Grenache Blanc. Elevage en cuve. Notes fruitées. Les notes fruitées s'accentuent avec la garde 4/5 ans
A déguster en apéritif ou avec du poisson ou des fromages à pâtes cuites.
GRENACHE ORANGE
GRENACHE ORANGE 2019 8 euros prix départ chai
Cépage Grenache blanc. vinification avec macération vin sec , aromatique
A déguster en apéritif ou avec des crustacés , des coquillages, des crudités...
PETALES DE ROSE
Rosé CUVEE 2020
Cuvée Pétales de Rose 2017 7 euros prix départ chai
Cépages Mourvèdre et Grenache. Rosé floral .
A déguster avec des grillades, salades, pizza, cuisine à la plancha etc...
GRENAT
vin doux naturel
Cuvée GRENAT 2019 10 euros prix départ chai
Cépage Grenache noir, vin muté et élevé sur grains. Robe rouge profond, vin dense, éclat de fruits rouges.
A déguster à température trés fraiche en apéritif , des desserts chocolats, des fruits rouges frais (cerises, framboise, myrtille…)
EMOTION MUSCAT
vin doux naturel
Cuvée Emotion Muscat 2019 10 euros prix départ chai
Cépage Muscat petit grain, vin muté. Robe dorée, vin équilibré, note d'agrumes
A déguster à température trés fraiche en apéritif ou avec des fruits jaunes frais (abricots, pêches…)ou des fruits secs ou foie gras.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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