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Englishles vins du roussillon du domaine vents du sud
LES VINS DU DOMAINE
Les vins du domaine Vents Du Sud présente une palette complète pour accompagner tous vos mets et egayer vos repas. Les vins blancs secs, soit fruité comme Eclats de Muscat ou toasté et beurré comme Grenache Blanc, sont très adaptés aux apéritifs aux entrées et fromages. Le rosé Pétales de rose est à consommer aussi bien frais l'été qu'à température l'hiver. Les côtes du Roussillon rouge sont soit: complexe et leger comme Sardane ou puissant et aromatique comme Tango. Enfin les vins doux Naturel Emotions muscat et Grenat, qui je le rappelle ne contiennent que du raisin, sont trés aromatique soit: un muscat trés fruité et frais ou un grenat portant le fruit frais du grenache.
Tous nos vins sont élaborés avec soins et contiennent trés trés peu de sulfites ce qui évite les maux de tête et ne laisse que le plaisir de boire des vins naturels.
Notre motivation est de produire des vins différents trés fins et les plus naturels possible, que ce soit à la culture de la vigne ou à l'élaboration au chai.
NOUS VOUS ATTENDONS POUR VOUS LES FAIRE DEGUSTER. A BIENTÔT
TANGO
AOP Côtes du Roussillon Villages
Cuvée TANGO 2006 2007 2008 2009
Cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah, élevé 18 mois en barriques de chêne français. Robe rubis, vin fruité fraîcheur, note de fruits rouges et de cacao. Vin de garde
TANGO 2006 2007 2008 11,00 € la bouteille
2009 2010 10,00€ la bouteille
A déguster avec des plats en sauce, civet, bourguignon etc...
SARDANE
AOP Côtes du Roussillon Villages
Cuvée SARDANE 2006 2009 2010
Cépages Grenache, Carignan Mourvèdre, syrah, élevé 12 mois en cuve. Robe rouge intense, nez complexe, note de fruits confits et d'épices.
SARDANE 2006 10,00 € la bouteille
2009 2010 8,00€ la bouteille
A déguster avec des grillades, viandes rouges, fromages affinés
EMOTION MUSCAT
AOP Muscat de Rivesaltes vin doux naturel
Cuvée Emotion Muscat 2010 2011
Cépage Muscat petit grain, vin muté. Robe dorée, vin équilibré, note d'agrumes
MUSCAT DE RIVESALTES 2010 2011 9,00 € la bouteille
A déguster en apéritif ou avec des fruits jaunes frais (abricots, pêches…)ou des fruits secs
GRENAT DE RIVESALTES
AOP Rivesaltes vintage vin doux naturel
Cuvée GRENAT 2010 2011
Cépage Grenache noir, vin muté et élevé sur grains. Robe rouge profond, vin dense, éclat de fruits rouges.
GRENAT 2010 2011 9,00 € la bouteille
A déguster en apéritif , avec des chocolats, avec des fruits rouges frais (cerises, framboise, myrtille…) ou des fruits confits (figues,pruneau…)
GRENACHE BLANC
AOP Côtes du Roussillon blanc
Cuvée GRENACHE BLANC 2009 2010 2011
Cépages Grenache blanc et Macabeu vin élevé six mois en fut de chêne français neuf. Robe dorée claire, vin dense, rond, note d'agrumes légèrement toasté, belle acidité. Vin de garde.
GRENACHE BLANC 2009 2010 8,00 € la bouteille
GRENACHE BLANC 2011 7,00€ la bouteille
A déguster avec des plats en sauce blanche, à la crème, ou avec des crustacés et des fromages de chèvres
ECLATS DE MUSCAT
IGP Muscat sec
Cuvée Eclats de muscat 2009 2010
Cépage Muscat d'Alexandrie. Robe claire, vin sec muscaté, légère acidité, très frais
MUSCAT SEC 2009 2010 7,00 € la bouteille
A déguster en apéritif ou avec des crustacés , des coquillages, des crudités...
PETALES DE ROSES
IGPdes Côtes Catalanes Rosé
Cuvée Pétales de Rose 2011
Cépages Mourvèdre et Syrah. Rosé floral , vineux, avec une note minérale.
Elevé en fut il peut agréablement remplacer un vin rouge leger
ROSE 2011 5,00 € la bouteille
A déguster avec des grillades, salades, pizza, etc...
PRIX TTC DEPART CHAI . POUR LES FRAIS DE PORT NOUS CONSULTER.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Merci de nous contacter pour vos RESERVATIONS sur la page CONTACTS de ce site
